Диета при гломерулонефрите основы питания и меню на неделю

Диета при гломерулонефрите основы питания и меню на неделю



Диета при гломерулонефрите: основы питания и ее меню на неделю.
Гломерулонефрит - это тяжелое заболевание почек, требующее серьезного лечения. Диетическое питание является важным компонентом комплексного лечения этого заболевания. Диета может помочь облегчить симптомы, улучшить обмен веществ в организме и ускорить процесс выздоровления пациента.
Что такое гломерулонефрит.
Гломерулонефрит характеризуется воспалительным процессом, происходящим в гломерулах почки и в мелких кровеносных сосудах этого органа.
При гломерулонефрите воспалительный процесс локализуется в почечных гломерулах.
Основные причины заболевания:.
Генетическая предрасположенность; инфекционные процессы в организме, вызванные вирусами, бактериями и паразитами (тонзиллит, гепатит, пневмония, ветрянка); отравление организма токсинами при употреблении наркотиков, алкоголя и лекарств; аутоиммунные заболевания (васкулит, системная красная волчанка); сильное переохлаждение организма; истинный диабет в стадии декомпенсации (организм исчерпала свои полномочия и находится на последней стадии невозможности компенсировать вред, причиненный состоянием).
По характеру течения гломерулонефрит является
болезненный. Она развивается быстро и имеет заметные симптомы: лихорадка, потеря аппетита, признаки отравления организма (тошнота, рвота, диарея), сильные боли в пояснице, наличие крови в моче, уменьшение суточного объема мочи, повышение артериального давления. При своевременной диагностике и соответствующем лечении симптомы исчезают через несколько недель; через два-три месяца пациент полностью выздоравливает; симптомы могут ослабнуть через несколько недель; пациент может выздороветь через несколько месяцев. Хронический. Возникает в результате плохо пролеченного острого гломерулонефрита. Иногда наблюдается обострение воспалительного процесса. В эти периоды хронический гломерулонефрит проявляет те же симптомы, что и острый. После фазы обострения симптомы становятся менее заметными.
Боль в спине может быть симптомом гломерулонефрита.
Лечение гломерулонефрита может включать:.
Лекарственная терапия; Диетическое питание; Физиотерапия.
Варианты диеты при гломерулонефрите :
Нормализует кровяное давление. Улучшает работу почек. Снимает отеки. Активизирует кровообращение. Улучшает мочеиспускание.
Основы диетического лечения гломерулонефрита.
При гломерулонефрите применяется диета № 7, созданная советским диетологом М.И. Певзнер.
М. И. Певзнер является разработчиком системы питания, включающей 15 различных диет, применяемых при различных заболеваниях.
Принципы диетического питания при гломерулонефрите:.
Количество потребляемого белка строго контролируется. Они выполняют важную функцию. Они являются материалом для органов и тканей. Однако при расщеплении белковых молекул образуются азотистые вещества. При гломерулонефрите нарушается функция почек, азотистые вещества накапливаются в организме и токсичны для внутренних органов. Уменьшая количество белка в рационе, пациенты снижают содержание токсинов. Уменьшается использование жиров в рационе. Они повышают уровень холестерина в крови, перегружают почки и мешают организму усваивать витамины. Прежде всего, ограничивается потребление насыщенных жиров. Нормализуется употребление углеводов в рационе. Их повышенное содержание в рационе приводит к возникновению ожирения, разрушая кровеносные сосуды и мышцы и увеличивая выброс инсулина поджелудочной железой. Избыточный вес при заболеваниях почек недопустим. Употребление соли строго ограничено. Его избыток приводит к накоплению в организме лишней жидкости, появляются отеки, а токсины не выводятся из организма должным образом. Все блюда готовятся без соли. Его добавляют уже в готовые блюда и только в количествах, разрешенных лечащим врачом. Алкогольные напитки полностью запрещены. Алкоголь способствует обезвоживанию организма и нарушению выделительной функции почек. Рекомендуется часто есть небольшими порциями, чтобы снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Из рациона исключаются острые и копченые продукты. Из рациона исключаются острые и щавелевые овощи. Рыбу и мясо сначала отваривают, а затем тушат, готовят на пару или на гриле. При кипячении в воду попадает избыток соли. Жарка пищи запрещена. При такой тепловой обработке масло впитывается, увеличивая содержание жира. Нормализуется потребление воды, уменьшаются отеки и снижается нагрузка на почки.
Раздел "Диета".
В зависимости от характера течения заболевания рекомендуются различные подразделы диеты № 7.
Таблица 7а - Назначается при остром гломерулонефрите и хроническом ухудшении. Таблица 7b - используется после нескольких дней острой фазы гломерулонефрита, когда симптомы менее выражены. Таблица 7c - Используется при хроническом гломерулонефрите в стадии ремиссии.
При остром гломерулонефрите соблюдайте диету № 7а. Это направлено на уменьшение симптомов заболевания, максимальное сохранение почек и уменьшение отека тканей.
Таблица: суточное потребление питательных веществ при гломерулонефрите.
Тип диеты Жиры, г Белки, г Углеводы, г Калории Соль, г Дополнительная обработка продуктов (измельчение, пюре) 7a 80 20 или менее 300-350 2200 или менее Полный отказ Существенный 7b 8 5-90 40-50 400- 450 2500-2600 1-5 Не требуется 7v 70-80 100-120 350-400 2500-2600 1-5 Не требуется.
В таблице приведены усредненные данные. Точное количество используемого вещества определяется лечащим врачом.
Разрешенные и запрещенные продукты.
При гломерулонефрите разрешается включать в меню следующие продукты
Нежирная рыба (мерлуза, щука, сайда); нежирное мясо (курица, телятина, кролик); нежирные молочные продукты; фрукты и ягоды; хлеб без соли; неострые овощи без щавелевой кислоты (огурец, помидор, морковь, капуста); яйца (не более 2 в неделю); нежирные сладости (мармелад, зефир, сахар и мед, зефир, мороженое); овощи, помидоры, молочные соусы; мягкие пряности и пищевые добавки (лавровый лист, базилик, пряность, меги); зеленый чай; травяные настои и отвары; ягодные и фруктовые компоты; желе; чистая питьевая вода; настой шиповника; напитки из цикория.
Фотогалерея: полезные продукты.
Фрукты содержат все необходимые организму витамины Зеленый чай очищает организм от токсинов При гломерулонефрите выбирайте постное мясо При заболевании почек используйте в рационе любые крупы Молочные продукты с низким содержанием жира Предпочтение При гломерулонефрите разрешается употреблять 2 яйца в неделю.
Если используется диета номер 7, то использование ограничено или исключено:
Жирная рыба (скумбрия, сельдь, серебряный карась); Жирное мясо (баранина, свинина); Супы на основе рыбных и мясных бульонов; Жирные молочные продукты; Сыры; Колбасы; Консервы; Пряные овощи (лук, чеснок); Бобовые (соя, горох, чечевица, бобы мунг); Кисломолочные овощи (швейцарские, шпинат); грибы; маринады; соль; острые специи (красный и черный перец, хрен); жирные сладости (шоколад, вафли, торты, халва); кофе; какао; крепкий черный чай; алкогольные и газированные напитки.
Фотогалерея: продукты, вредные при гломерулонефрите.
Жирное мясо повышает уровень холестерина в крови Алкогольные напитки отравляют организм токсичными веществами Соль вызывает обезвоживание Все сыры содержат соль Бобы содержат большое количество белка и фосфора Газированные напитки раздражают мочевыводящие пути Используйте острые специи при приготовлении пищи Не используйте острые специи во время приготовления пищи.
Меню недели.
Несмотря на ограничения питания № 7, меню при гломерулонефрите очень разнообразно.
Стол: примерное меню на 7 дней.
Овсяная каша с медом; хлеб; творог с зеленым чаем; фруктовый борщ без мяса; несоленый хлеб; отварной картофель; тушеная телятина; яблочный компот; отварная рыба. Свежие овощи; гречневая каша, настоянная на травах; вареные яйца; суп-пюре из кабачков и цветной капусты, приготовленный из цикория. Хлеб; коричневый рис; тушеная индейка; легкий чай Овощная запеканка. Хлеб; тыквенная каша с вареньем из кефира; хлеб; зефир, настоянный на травах; легкий чай Молочный суп с макаронами. Несоленый хлеб; Салат из помидоров и огурцов; Отварная курица; Творог с зеленым чаем; Фрукты Ананас и салат из отварной курицы. Цикорный напиток Каша; вареное яйцо; компот из сухофруктов; мармелад; зеленый чай Суп из цветной капусты и картофеля. Несоленый хлеб; пшенная каша; тушеная телятина; натуральный йогурт с низким содержанием жира; зеленый чай Салат из отварной свеклы и свежего огурца. Отварная курица; хлеб; легкий чай Фруктовое мороженое с низким содержанием жира. Компот из сухофруктов Рисовый суп с морковью. Хлеб; жареная капуста; тушеная индейка Тушеная рыба. Салат из цветной капусты и огурцов. Напиток из цикория Овощная запеканка. Хлеб; кефирная карта; рис и морковный фруктовый суп. Хлеб; гречка; отварная рыба; травяной отвар Рис с сушеными абрикосами и черносливом. Суп из шиповника Салат из китайской капусты и моркови. Тушеная телятина; хлеб; легкий чай Несоленое печенье. Яблочный компот Молочный суп с рисом. Несоленый хлеб; отварной картофель; отварная рыба; напиток из цикория Салат из отварной свеклы и моркови. Хлеб; кефир.
Фотогалерея: диетическое питание.
При приготовлении молочных супов выбирайте молоко с низким содержанием жира Попробуйте на завтрак овощную запеканку Отварная рыба с овощами отлично подойдет для легкого ужина Борщ очень вкусен без мяса Молочные продукты хорошо сочетаются с фруктами.
Пошаговые рецепты.
Это не только полезное, но и вкусное блюдо.
Кабачковый суп-пюре.
Вода - 400 мл; цуккини - 2; нежирное молоко - 100 мл; картофель - 2 клубня; укроп, петрушка - пучок.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Нарежьте кабачки и добавьте в кастрюлю; доведите до кипения в течение 10-15 минут. Пока кабачок готовится, нарежьте картофель кубиками.
Картофель делает суп более сытным.
Овощной суп-пюре - отличная альтернатива жирным супам.
Капустно-картофельная запеканка .
Картофель - 4 клубня; белокочанная капуста - 200 г; яйца - 2; панировочные сухари - 2 ч.л.; растительное масло - 1,5 ст.л.; петрушка - декоративный пучок.
Очистите и вымойте клубни картофеля. Нарежьте овощи кубиками. Варите картофель в течение 20 минут. Вымойте и мелко нашинкуйте капусту.
Нашинкованная капуста будет быстро готовиться.
Запеканка из капусты и картофеля получается сочной и аппетитной.
Плов из сушеных абрикосов и чернослива.
Морковь - 3; Рис - 400 г; Чернослив - 100 г; Сушеные абрикосы - 100 г; Растительное масло - 100 г; Меги - 100 г.
Меги придает блюду неповторимый аромат и приятный вкус.
Пошаговый процесс приготовления:.
Замочите сухофрукты в воде комнатной температуры на 20 минут. Промойте рис в холодной воде и замочите в кипящей воде на 30 мин. Очистите, вымойте и нарежьте морковь небольшими кусочками. Выньте сухофрукты из воды и поместите в дуршлаг. Мелко нарежьте сушеные абрикосы и чернослив. Положите морковь на дно глубокой сковороды или кастрюли. Добавьте небольшое количество воды, поставьте кастрюлю на слабый огонь и готовьте овощи в течение 15 минут. Добавьте сухофрукты в кастрюлю и перемешайте с морковью. Кипятите полученную смесь еще 10 минут. Слейте воду с риса в дуршлаг и переложите его в кастрюлю с морковью и сухофруктами. Добавьте в кастрюлю 1 см кипящей воды с поверхности риса, увеличьте нагрев и подождите, пока вода не закипит; не уменьшайте нагрев в течение 5-7 минут. Рис должен частично впитать воду. Уменьшите огонь, плотно закройте емкость крышкой и тушите плов в течение 20 минут. Выключите плиту и дайте плову провариться в течение 15 минут. Разложите еду по тарелкам и приступайте к еде.
Сладкие профили порадуют и детей, и взрослых.
Результат диеты.
Терапевтический эффект диеты достигается при соблюдении пациентом определенных правил.
Точно выполняет все предписания лечащего врача. Не прекращает прием пищи по собственной воле без согласия специалиста. Не любит самолечение и альтернативные диеты.
Диета № 7 - для людей с больными почками. Преимущества: снижает давление, исчезает отек. Недостатки: поначалу редко едят без соли. Здравствуйте, читатели обзора! С диетой №7 я познакомилась во время беременности, когда мне поставили диагноз "хронический гломерулонефрит" - очень неприятное заболевание почек. Меня госпитализировали, где мне прописали эту диету. По сути, эта диета предназначена для уменьшения отеков, снижения кровяного давления и улучшения работы почек. Кроме того, при этой диете, если все соблюдается правильно, лишний вес уходит отлично. Сидя на этой лечебной диете, я привыкла заменять лимонным соком без соли: супы, каши, мясо - везде добавляла лимон и зелень. За то время, пока я сидела на этой диете, около семи месяцев, я, конечно, не похудела. Это произошло потому, что я была беременна и не ела порциями. Однако эта диета помогла контролировать давление. Он контролирует содержание белка в моче (а как только диета прерывалась хотя бы на несколько дней, белок быстро повышался). Поэтому эта диета рекомендуется людям с высоким кровяным давлением или нарушением функции почек. Не болейте, будьте здоровы! Время использования: 7 месяцев. Год производства/приобретения: 2011 Общее: для лечения заболеваний почек. av http://otzovik. com/review_2065501. html.
Здравствуйте пользователи форума, я уже написала свою историю. Как мне разрешили рожать в консультации, с 3 единицами белка . Сейчас у меня 22 недели, и я нашла фантастического нефролога. Ежедневная капельница, инъекции в желудок, очень строгая диета, животный белок и соль полностью исключены. Я беру лечебные белковые продукты для питания моего ребенка. Я лечусь таблетками. Результаты никто не ожидал: белок - до 0,7, белок не теряется в крови, креатинин снижается до уровня вдвое ниже нормы, мочевина снижается, гемостаз улучшается, давление в норме. Так что все зависит от хорошего врача и вашего терпения. Желаю вам хороших анализов и хорошего настроения Алена Сидорова http://www. blackpantera. ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823 .
Диетические продукты могут помочь в борьбе с гломерулонефритом. Привыкнуть к диете нелегко, но вполне возможно, особенно если от правильного поведения зависит ваше здоровье.
Автор: Екатерина Творогова Печать.



Диета при подагре для мужчины

24.01.2023 8:31:28

Yozshujind

Диета при подагре у мужчин
По статистике, мужчины страдают от подагры в 20 раз чаще, чем женщины. Возможно, это связано с ненасытным аппетитом, злоупотреблением алкоголем и пренебрежением принципами здорового питания. Эти факторы считаются предрасполагающими в развитии заболевания.
Какую роль играет диета при подагре для мужчин? Можно ли избавиться от болезни с помощью правильного питания? Должен ли я голодать и отказываться от мяса? В этой статье приведен список разрешенных и запрещенных прод...

Читать весь текст

Диета семь лепестков- моно система похудения

24.01.2023 7:53:56

Thetath

Диета 7 лепестков - моно система снижения веса.
Диета "7 лепестков", как следует из названия, является предвестником определенных чудес, которые могут произойти с фигурой, подобно сюжету сказки о цветах семи цветов. Многочисленные отзывы женщин, похудевших таким образом, не напрасны, так как служат яркими примерами волшебного преображения фигуры. Конечно, чтобы сбросить лишний объем в области талии и бедер, недостаточно оторвать лепестки, как в сказках. Вам нужно приложить некоторые усилия и пр...

Читать весь текст

Диета Маргариты Королевой на 9 дней

24.01.2023 7:27:09

Gio

Диета Маргариты Королёвой на 9 дней.
Диета Маргариты Королёвой - популярный план питания для похудения. Маргарита Королёва - один из самых известных российских диетологов, услугами которого пользовались многие знаменитости. Маргарита помогает каждому клиенту достичь желаемых результатов. Она практикует в области косметической медицины более 20 лет и была одной из первых, кто создал индивидуальную комплексную программу борьбы с лишним весом. Среди клиентов Королевой такие знаменитости, как Н. Ба...

Читать весь текст